Aktion der Woche

Therese Mölk kauft die ehemalige K&K Militärbäckerei in der Dreiheiligenstraße 21 in Innsbruck und schafft mit Mölk Brot einen unverwechselbaren Markenartikel.

An diesem Ort befindet sich ab diesem Zeitpunkt auch der Hauptsitz des Unternehmens bis in die Mitte der 80er Jahre.

Therese Mölk:

"Ich grüße alle Tiroler Hausfrauen und werde mich bemühen, in deren Sinn weiterzuarbeiten!"

In der Dreiheiligenstraße in Innsbruck wird ein viergeschossiges Lagerhaus errichtet.

Zu diesem Zeitpunkt sind im Unternehmen 145 MitarbeiterInnen beschäftigt.

Die Familie bewirbt das geschmackvolle Brot aus der eigenen Bäckerei.

Im Sommer 1974 wurde die MPREIS Warenvertriebs GmbH gegründet und am 13. August dieses Jahres der erste MPREIS Markt im Innsbrucker Stadtteil Reichenau in der Andechsstraße 3 eröffnet. Für den neuen Marktauftritt wurde das an diesem Standort bestehende Therese Mölk Geschäft adaptiert und modernisiert. Parallel zur Namensänderung und zum Wechsel der Gesellschaftsform wurden auch die Unternehmensziele neu formuliert.

Das Mölk Brot wurde ab diesem Zeitpunkt über die MPREIS Märkte verkauft.

Übersiedlung der Verwaltung und der beiden Lager Dreiheiligenstraße und Westbahnhof von Innsbruck nach Völs, wo sich ab diesem Zeitpunkt der Hauptsitz des Unternehmens befindet.

Mitte der 80er Jahre war die Filiale in der Maria Theresienstraße eine der letzten Bastionen der Therese Mölk Läden. Das Geschäft war jedoch nicht mehr zeitgerecht und viel zu klein und zu eng, um darin einen modernen MPREIS Markt zu betreiben.

Es entstand die Idee, ein Brotfachgeschäft zu errichten, in dem unsere KundInnen mit Kaffee, Kuchen, kleinen Snacks und diversen frischen Säften verwöhnt werden können.

Somit wurde die BAGUETTE Bistros-Betriebs GmbH gegründet und am 26.06.1989 eröffnet die erste BAGUETTE Filiale ihre Pforten.

Nachdem die Idee des BAGUETTE Bistros erst einmal geboren war, entwickelte sie sich rasant weiter. Schon im November 1989 wurde die zweite BAGUETTE Filiale in der Peter Mayr Straße eröffnet.

100 BAGUETTE Läden sind ein Grund zum Feiern:

Mit der zeitgleichen Eröffnung in Telfs Sagl und im Bauhaus Würth gibt’s am 22. November dieses Jahres gleich zwei Jubiläums-BAGUETTE.

Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb:

Die Tiroler Landesregierung verleiht sowohl MPREIS als auch BAGUETTE das Prädikat "Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb". Im Rahmen des strengen Prüfungsverfahren wurde seitens der Tiroler Landesregierung, der Wirtschaftskammer Tirol und der Arbeiterkammer Tirol festgestellt, dass beide Firmen ihren Lehrlingen eine  Top-Ausbildung angedeihen lassen.

Mittlerweile gibt es in den BAGUETTE Filialen insgesamt 60 Brotsorten, davon 7 Bio- Brote und 8 glutenfreie Brote. Es gibt 25 Sorten Kleingebäck, von denen 5 biologisch sind und 45 Sorten Feingebäck inklusive Kuchen.
60% der verschiedenen Brot-, Kleingebäck- und Feingebäck-Sorten werden in den Filialen selbst gebacken.

Die Austria Bio Garantie zeichnet die Baguette Bistro GmbH mit der BIO Urkunde aus.

Am 20. Juni wurde das Erste "Thai 2 Go" in Innsbruck/Salurnerstraße eröffnet.

Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb:
Die Tiroler Landesregierung verleiht der Baguette Bistro-Betriebs GmbH das Prädikat "Ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb 2006-2011". Im Rahmen des strengen Prüfungsverfahren wurde seitens der Tiroler Landesregierung, der Wirtschaftskammer Tirol und der Arbeiterkammer Tirol festgestellt, dass die Firma Baguette ihren Lehrlingen eine Top-Ausbildung angedeihen lässt.

Die Austria Bio Garantie zeichnet erneut die Baguette Bistro GmbH mit der BIO Urkunde aus.

Das Land Tirol bedankt sich mit einer Urkunde für die partnerschaftliche Zusammenarbeit im Rahmen des Tiroler Familienpasses.

Therese Mölk Bäckerei glänzt bei internationalem Brotwettbewerb

Für 10 eingesandte Produkte gab es 10 Medaillen. Insgesamt wurden  2.130 verschiedene Brot- und Backwaren aus der EU, USA und Kanada eingesandt und bewertet.

Die Auszeichnung „DLG-prämiert“ wird nur an Lebensmittel vergeben, die sensorisch einwandfrei sind und den Qualitätskriterien der DLG – wie eine sorgfältige Rohstoffauswahl, optimale Verarbeitung und Zubereitung - entsprechen. Nur ein überdurchschnittlich gutes Produkt erhält die DLG-Prämierung.