12 Medaillen für Brot-Spezialitäten der Bäckerei Therese Mölk

Die Teilnahme am internationalen Brottwettbewerb der Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft DLG war ein großer Erfolg für die Bäckerei Therese Mölk. Alle 12 eingereichten Brotspezialitäten, die in der hauseigenen Bäckerei von MPREIS in Völs hergestellt werden, wurden mit Medaillen prämiert.

Nur ein überdurchschnittlich gutes Lebensmittel erhält eine Medaille von der DLG. Die Auszeichnung „DLG-prämiert“ wird nur an Produkte vergeben, die die strengen Qualitätskriterien - sorgfältige Rohstoffauswahl, optimale Verarbeitung und Zubereitung - erfüllen. Mit ihren internationalen Tests ist die DLG in der Qualitätsbewertung führend in Europa. (www.dlg.org).

Die Bäckerei Therese Mölk ist stolz auf die Erfolgsliste der vergangenen Jahre. Bereits 2009 (10 Produkte) und 2008 (8 Produkte) wurden alle eingereichten Brote mit DLG-Medaillen ausgezeichnet. „Ich bin stolz auf diese internationale Prämierung. Die Anerkennung gebührt meinem engagierten Mitarbeiter-Team“, erklärt Bäckerei-Leiter Mathias Mölk.

Laufend wird das Brotsortiment der Bäckerei Therese Mölk mit neuen Spezialitäten wie ernährungsbewusste Vollkornprodukte und biologische Brote ergänzt. Über 70 verschiedene Brotsorten werden hergestellt. Seit 2006 ist die Bäckerei Therese Mölk BIO-zertifiziert. Hochwertigste Zutaten wie Tiroler Bio-Eier, Himalaya-Salz und Grander-Wasser werden verarbeitet.

Die täglich frischen Brotspezialitäten werden in ganz Tirol in den 140 Brotfachgeschäften BAGUETTE angeboten.

 Hier geht´s zur BAGUETTE Brotfibel.

Täglich verzehren wir mehrere tausend Semmeln – alle von hand zu fertigen, wäre arbeitstechnisch und logistisch niemals durchzuführen.
Jede Nacht sind in der hauseigenen Bäckerei rund 50 Leute damit beschäftigt, unser täglich Brot zu backen.
Verschaffen Sie sich mit diesem Film einen kleinen Einblick: